Статьи и очерки
Первые статьи С. В. Гаврилова появились в местных газетах «Вести», «Новая камчатская правда» и «Рыбак Камчатки» в 1999 году. В настоящее время в различных периодических изданиях опубликовано более ста его научных работ по самым разным темам, касающимся истории Камчатки. Особняком стоит подвижнический труд Сергея Витальевича по составлению списка погибших моряков для памятных досок Камчатского Морского собора.
База активного опытного лова – родоначальник камчатского Тралового флота
Времена и годы лесовода Дьяконова
Две любви лесовода Дьяконова: природа и поэзия
К вопросу о первом русском поселении в устье реки Озерной
Камчатка рыбацкая: страницы нелегкой истории
Историю пишут люди своими делами, а мы всего лишь пытаемся сохранить ее на бумаге
Петропавловск в гравюрах и рисунках художника Поспелова
Последний российский и первый советский
Преобразование управления «Камчатрыбфлот» из транспортного в производственное (1972–1974 гг.)